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再讲民族区域的待酒之道

发布时间:2017-01-26   作者:杜康原窖官网

  本题若和酒立场加以差别的话,酒立场倾向于若何端杯饮酒,能否真喝实喝傻喝。而待酒之道呢,更着重饮酒的情势,即用甚么规格和典礼待客。我曾去过两个少数民族聚居地,享受过两种最高的酒冷遇。

  一次是蒙古族的下马酒。在锡林浩特的入市收费站,欢迎咱们的几个好朋友,特地摆出蒙古族最高礼节的下马酒。我其时不懂酒礼节,蒙古族伉俪还在唱着迎宾歌,我就迫不及待地喝干了银碗里的白酒,估摸有三两酒,可人家伉俪边唱又给我添酒,我天然往后边躲。阁下人为我讲情,我追加半杯酒喝掉,才算委曲过了酒俗关。过后我得悉,喝这杯下马酒的方法是,必需等主办方唱完歌方能饮净,不然喝了也白喝。我无不自责地埋怨:下马酒即是下马威。

  另有一次是苗族的迎宾酒。那年,我去贵州西江千户苗寨游览,面临苗王率众苗民排队起舞迎宾,向导交卸团员们,苗王的敬酒万万别喝干,违规的效果,苗王会没完没了地斟又敬,直到你喝爬下。我其时忽犯顽童心态,故意武断地喝干,看看苗王的反响,期待他再次斟又敬。哈哈,果真如我所预感,苗王基本没理睬我这个茬,给我斟完后转敬其余旅客。我在想,向导论的是苗寨古风,当下浩繁旅客待敬,另有商业化好处驱动,苗王基本顾不过去,也很想省点事。你想多喝,要看苗王的心境。

  地区待酒之道的差别,重要体如今南北巨细。所谓南北,指的是南边和南方。南边待客讲求务虚,没有热闹的排场,主人可依据志愿随意喝,没等主人喝出酒兴,酒场便停止了。南方呢,不管吃在哪里,档次高或低,相对要把氛围衬托进去,让主人感遭到酒里酒外的热度。所谓巨细,指的是大处所小处所。往大处所走,酒场会依据主人的身份及身外之物设尺度,达标不达标宛如彷佛两层天。若往小处所去,离下层近来,待客的热忱度最高,乃至不论你来自何方属于啥星座。


 
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